Makassar. Kameraliputan.com.,- Halo, teman-teman! Siapa yang tidak kenal panganan khas Indonesia yang satu ini, Martabak, pukis Dari kalangan tua sampai muda pasti mengetahui makanan ini atau bahkan mencobanya. Kali ini, kami mau berbagi pengalaman mengunjungi serta melakukan observasi pada salah satu UMKM yang menjual makanan lezat dan murah di MAKASSAR Sulawesi Selatan. Namanya adalah ‘,SAHRUL RAMADHAN”, yang menyajikan MARTABAK, dan PUKIS makassar yang bikin ngiler. Yuk, simak liputannya!
Lokasi Martabak pukis MANTAP Sahrul ramadhan berada di Jl. sabutung baru 6 belakan benteng mart makassar Sulawesi Selatan, Tempatnya mudah ditemukan, karena ada gerobak kaki lima yang besar dan berwarna biru di samping minimarket pinggir jalan. Di atas gerobak itu, ada tulisan “Martabak PUKIS mantap yang mencolok. Di sekitar gerobak, ada beberapa kursi dan meja plastik yang disediakan untuk pelanggan yang ingin makan di tempat. Martabak pukis sahrul ramadhan mulai buka pukul 8 pagi hingga jam 11 malam.
Kami datang ke sana sekitar pukul 3 sore yang merupakan jam sibuk bagi usaha ini. Saya melihat banyak orang yang sedang antri untuk memesan atau mengambil pesanan mereka. Saya juga melihat beberapa orang yang sedang menikmati martabak pukis dan roti bakar di meja-meja yang tersedia. Saya bisa mencium aroma yang menggoda dari makanan yang sedang dibuat.
Sementara itu, kami menemui dan meminta izin untuk mewawancarai dengan salah satu pegawai disana, yaitu Sahrul ramadhan Beliau adalah Anak Muda UMKM sekaligus pemilik usaha ini, sahrul ramadhan Tidak hanya menjual dagangannya secara konvensional atau menjual langsung di tempat, usaha ini sudah mengikuti perkembangan zaman dan memanfaatkan teknologi untuk memperluas jangkauan pasar dengan menerima pesanan online melalui aplikasi seperti Go-food, Shopee food, Grabfood.
Sahrul ramadhan menuturkan bahwa sistem perekrutan pegawai pada usaha ini dilakukan secara kekeluargaan atau mempekerjakan ANak muda yang berjiwa semangat. pegawai dari kampung halamannya di Sulawesi Selatan karena alasan kepercayaan dan ingin membantu anak muda di kampungnya untuk mendapatkan pekerjaan. Martabak, pukis Mantap saat ini ber omzet jutaan dalam seharinya, Martabak,pukis mantap mendapatkan laba bersih sekitar 3 juta Rupiah perhari nya dari hasil penjualan baik langsung maupun via aplikasi pesan online.
Saya merasa bahwa pemerintah Sulawesi Selatan harus mendukung usaha Martabak,pukis Mantap ini adalah salah satu Anak muda UMKM yang patut diapresiasi dan didukung. Usaha ini menawarkan produk yang lezat dan berkualitas dengan harga yang terjangkau. Selain itu, usaha ini juga mengikuti perkembangan zaman dengan memanfaatkan teknologi untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan omzet. Saya berharap usaha ini bisa terus berkembang dan sukses di masa depan.